Картофель это, пожалуй, один из самых универсальных продуктов. С ним готовят обеды семьи с малым бюджетом, с ним подают блюда в ресторанах уровня мишлен. Давай приготовим несколько простых и вкусных рецептов, которые станут идеальным дополнением к обеду или ужину.

Жареный картофель с розмарином

Тебе понадобится:

• Картофель среднего размера — 4 шт.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Розмарин сухой — 1 ч.л.
• Соль и перец — по вкусу

Как приготовить:

• Нарежь картофель на кубики или ломтики.
• Разогрей сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
• Положи нарезанный картофель на сковороду и жарь до золотистой корочки. Не забудь время от времени переворачивать.
• Пока картофель жарится, добавь розмарин, соль и перец.
• Готовь картофель еще около 5 минут, чтобы розмарин отдал свой аромат.
• Подавай жареный картофель с розмарином горячим. Он станет отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам.

Картофельный гратен

Тебе понадобится:

• Картофель — 6 шт.
• Сливки 20% — 150 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Сыр (чеддер или гауда) — 100 г
• Соль и перец — по вкусу

Как приготовить:

• Картофель нарежь тонкими ломтиками, измельчи сыр.
• Разогрей духовку до 180°C.
• В форму для запекания выложи картофельные дольки.
• В миске смешай сливки, измельченный чеснок, соль и перец. Затем вылей получившуюся смесь на картофель.
• Поставь форму в духовку и запекай около 45 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым сверху.
• Вынь форму из духовки, посыпь сверху тертым сыром и верни обратно в духовку на 10 минут, пока сыр не растает и не образуется золотистая корочка.
• Готовый картофельный гратен можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Картофельные оладьи

Тебе понадобится:

• Картофель — 4 шт.
• Лук — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Мука — 2 ст.л.
• Разрыхлитель — ½ ч.л.
• Соль и перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Как приготовить:

• Очисти и натри картофель на мелкой терке. Затем отожми лишнюю жидкость с помощью марли или чистой ткани.
• Переложи выжатый картофель в миску и добавь измельченный лук, яйца, муку, соду, соль и перец. Все хорошенько перемешай.
• Разогрей сковороду с растительным маслом на среднем огне.
• Выложи ложкой порции теста на сковороду и разровняй каждую порцию.
• Жарь оладьи до золотистой корочки с обеих сторон.
• Подавай картофельные оладьи со сметаной или любимым вареньем.

А если нет желания готовить дома, закажи еду, чтобы ее принесли прямо к столу — еще и со скидками!